Die Vinothek im Dorf SCHÖNLEITN

05 Juli 2016 :: Autor: Naturel Wanderfreunde :: Kategorie: Dorferlebnis / News / Kulinarik /

 

Wie vieles bei uns im Naturel ist dieses Projekt von Chefin Michaela auch stark mit ihrer eigenen Herkunft verwurzelt, das Holz alt und die Liebe zum Wein groß.

Der Naturel Weg

Seit wir mit unserer Botschaft "Genau mein Naturel" nunmehr schon 5 Jahre unseren eigenen Weg gehen, haben sich viele besondere Dinge entwickelt. Einiges ist nicht mehr, einiges ist unverändert und immer wieder kommt was Neues hinzu.  Die Verwurzelung mit unser eigenen Tradition, besonders im Kultur-Dreiklang Kärnten/Italien/Slowenien, bringt seit kurzem neuen Facettenreichtum ins Naturel. Nämlich unsere Vinothek.

Auf der Suche nach der Hütte

Es hat ein wenig gedauert bis sie gefunden war, die richtige Hütte für das Projekt "Vinothek". So hat Chefin Michaela sich immer wieder umgeschaut in der Gegend und wurde schließlich "zu Hause" im Lesachtal fündig. Es geht uns ja vor allem darum, gutes Altes mit frischem Neuen zu verbinden. Und so wurde der Heuschupfen aus dem Lesachtal bis kurz vor das Rosental transportiert. Und der Dorfplatz im Naturel Hoteldorf SCHÖNLEITN war gerade neu gepflastert und hat einen schönen, kleinen Hang freigegeben. Perfekt für die Heuschupfe, die auch im Lesachtal in Hanglage gebaut war. Und dann wurde sie aufgestellt - gutes Holz, über 500 Jahre alt, gesellt sich nunmehr zu den Kärntner Bauernhäuser, die vor über 30 Jahre hier aufgebaut wurden und seither bekannt sich als Dorf SCHÖNLEITN.

Die Vinothek wird mit Wein gefüllt

Schon im ersten Winter hat es sich Gästebetreuer Ule immer wieder mit Gästen in der Heuschupfe gemütlich gemacht. Hier ein Glaserl, da ein Glaserl, zwischendrin unzählige Geschichten von gestern und heute. Gemütlichkeit pur! Und im Frühjahr 2016 wurde dann das Innenleben gestaltet. Die ortsansässige Tischlerei Wiederschwinger war wieder mit dabei, die Glaselemente wurden installiert und schließlich der gute "Lesestoff" behutsam in die Regale gestellt.

Weinverkostung mit Fachberatung

Nunmehr ist es soweit! Neben Weinverkauf werden ab sofort im Naturel Hoteldorf SCHÖNLEITN auch Weinverkostungen mit einem Sommerlier stattfinden. Die Weine sind aus Österreich, Italien und Slowenien und können nach der Verkostung natürlich gekauft werden. Neben der wirklich tollen Atmosphäre in der alten "Heuschupfe" kommt der Genuss auf keinen Fall zu kurz. Passend dazu die Kulinarik, unter anderem mit Karstschinken, Montasio Käse und die allseits beliebten "Seelenpritschler" vom Franz Lauritsch.

Vorbeikommen und eine gute Zeit erleben

Wir reservieren gerne ein Platzerl in der Vinothek, Weinverkostungen finden im Sommer 2016 immer Montag und Freitag von 19 - 21 Uhr statt. Öffnungszeiten an diesen Tagen ist von 17 - 22 Uhr. Letztens hatten wir ein verliebtes Pärchen zu Gast und die Vinothek exklusiv für die Beiden vorbereitet, ein 4 Gänge Menü wurde serviert.

Nichts ist unmöglich. Genau mein Naturel.
Bis dann.

Tel. +43 (0) 4254 / 2384 oder info@naturelhotels.com für Reservierungen

 

Die Bilder zeigen unsere Weinverkostung bei Perusini mit dem Sohn des Hauses, feine Kulinarik mittendrin und Kärntner Gemütlichkeit, direkt vor der Vinothek. Die Miesmuscheln bekommen wir immer am Dienstag frisch aus Piran, passend dazu die Ribolla Gialla von Perusini.

 

 


Tags:

Kulinarik Dorferlebnis News


Autor: Naturel Wanderfreunde

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