30 Juni 2016 :: Autor: Naturel Wanderfreunde :: Kategorie: Dorferlebnis / Kulinarik / Seminare und Events /
Bereits zum dritten Mal konnte auf der Seewiese "groß getafelt" werden. Einmal im Juni stellt das Naturel-Team seine Vielsamkeit mit der großen Tafel unter Beweis.
Da ist jede Menge zu tun, wenn der Event "die große Tafel" am Programm steht. Auf jeden Fall ist es typisch Naturel, wenn wir uns immer wieder kecke Zutaten einfallen lassen, um den Gästen abseits der bekannten Gemütlichkeit besondere Erlebnisse schenken möchten. Und die Seewiese im Hoteldorf SEELEITN ist ein idealer Platz für eben solche, besonderen Erlebnisse.
Die Kochlehrlinge Luki und Franz waren besonders stolz, als ich vor Beginn mit unserer Hoteldorfkamera auf der Seewiese vorbeigeschaut habe. Luki hat mir genau erklärt, wie er das Holzbrettl mit den feinen Sachen gerichtet hat. Von außen nach innen hat er sich gearbeitet, die vielen kleinen Häppchen liebevoll platziert und am Ende war es da, sein Kunstwerk. Wirklich schön anzuschauen.
Mir hat dabei Luki am besten gefallen, echt super wie sich unsere Lehrlinge mit der Zeit entwickeln. Und Franz, der immer ein verschmitztes Lächeln im Gesicht trägt, war mit Küchenhef Mischa beschäftigt die ideale Buffetgestaltung zu finden.
Restaurantleiter Daniel, auch schon einige Jahre im Naturel-Team, ist mit viel Elan unterwegs und koordiniert die "große Tafel". Seine Leidenschaft gehört dem Wein, und so klingen seine Weinbeschreibungen beinahe philosophisch, mit dem besonderen Klang seines Slowenisch-Deutschen Wörterbuches.
Es scheint so, Grillen ist Männersache. Da hat es sich dreht, das Spanferkel. Schon am Vormittag wird damit begonnen, schön langsam. Immer wieder betreut vom Küchenteam. Abends waren neben Mischa auch Hoteldirektor Gernot Huber und Ule zur Stelle. Eben die Männer am Grill. Sicher nicht nur bei uns am Faaker See.
So eine große Tafel tut wirklich was für die Geselligkeit. Und das ist uns im Naturel Hoteldorf besonders wichtig. Alle sitzen beisammen, Hoteldorfgäste, Gäste die so vorbeikommen und den Abend im Dorf erleben möchten und genießen das Essen, den Wein, die netten Gespräche rundherum. Auch für uns vom Naturel-Team sind diese Abende immer in guter Erinnerung, obwohl der Aufbau und Abbau einiges an Zeit in Anspruch nimmt. Da kommen schon die Kollegen vom Schwesterndorf SCHÖNLEITN vorbei, vor allem die Haustechniker, und packen mit an bis alles an seinem Platz steht.
Und um 18:30 sind die ersten Gäste eingetroffen, das Wetter war wunderbar, das g'schmackige Buffet bereit.
Die große Tafel kommt wieder im Juni 2017. Mehr als eine super Alternative ist die Sunset Lounge, ein toller "eat & chill" Abend direkt am herrlichen Seesteg am Faaker See. Jeden Donnerstag, bei Schönwetter, ab 18:30 Uhr. Wichtig: ein Platzerl reservieren bis Mittwoch um 12 Uhr unter Tel. +43 (0) 42 54 / 23 84.
Kulinarik Dorferlebnis Essen Trinken
„Die Naturel Wanderfreunde berichten im Blog über ganz persönliche Wandererlebnisse
im Alpe Adria Raum. Ob vom gemütlichen Spaziergang oder vom Bergwandern im Hochgebirge, es
soll für jeden Geschmack etwas dabei sein.“